المقادير:
1/2 كوب دقيق
أقل من 1/2 كوب زبدة
1/2 كوب سكر
صفار 2 بيضة
بــشر وعصير برتقال
فانيليا
ملعقة صغيرة باكينج باودر
3 ملاعق كبيرة كاكاو
أما طريقة تحضير بسكويت الكاكاو:
•فيخفق الزبد مع السكر حتى يتجانس ويصبح خليط كريمي.• أضيفي صفار البيضتين مع الاستمرار في الخفق، ثم أضيفي بشر وعصير البرتقال والفانيليا مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح الخليط كريـمي.
• اخلطي الدقيق والكاكاو مع البكينج بودر وضيفيهم إلى الخليط بالتدريج واعجنيها بيديكِ أو بملعقة خشب.
• كوّري العجينة كلها كورة واحدة ثم ضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة ثم افردي العجينة وقطعيها بقطاعة البسكويت بأي شكل تريديه.
• ضعيها في فرن متوسط الحرارة حتى يخبز واتركيه في الصينية حتى يبرد ثم ارفعيه.
• قومي بلصق كل قطعتين بشوكولا أو بالمربى.
